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with hints of rose
A hint of smoky combined with spicy notes of tobacco
di colore rosa cerasuolo brillante
Chickpea SoupSalento dish paired with: broad beans and chicory
beef stew with mushrooms
TERESA MANARA PRIMITIVO 2023 Bollicine with hints of roseDa oltre trentanni raccontiamo la nostra visione del Primitivo. Un vitigno che ha reso celebre la Puglia nel mondo e che per noi diventato un percorso: fatto di studio, di ascolto e di interpretazioni diverse, tutte fedeli alla sua anima pi autentica. Nel tempo abbiamo imparato a conoscerlo in ogni sfumatura. A coglierne la doppia natura: da un lato floreale, speziata, immediata; dallaltro potente, profonda, austera. Il nostro Primitivo nasce in
