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La Picanha più apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore
grasso morbido e saporito
talmente gustoso che
diversamente dagli altri sali che si presentano invece come cristallini cubici
ciascuna delle quali da il proprio nome all'animale e alla carne che produce
Wagyu Japan Onishi Selection A5 denver La Picanha più apprezzata proviene
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